Origa
Ольга
36 лет
Новосибирск
Приготовила вегетарианский вариант супа - на овощном бульоне. Использовала не картофель, а лапшу, как предложила Karina. Чечевица - прекрасная база для сытного и питательного супа! Заметила, что когла суп немного постоит (около часа), запах и вкус чернослива становится более насыщенным, и, в сочетании с острыми специями, дает характерный для этой кухни аромат. Хотелось еще какой-нибудь травы туда добавить, но не рискнула, боясь испортить.
Какие листья используют в армянской кухне, кто подскажет?