Торт Моккачино

Оленька, здравствуй!!! Наконец-то я сделала этот тортик!!! Сейчас начну писать долгий-долгий и восторженный отзыв...
Вот такой вот он у меня получился...


Мусс я, как и обещала, сделала на агаре и осталась очень довольна результатом! Поскольку, как ты знаешь, "аптекарских весов" у меня нет, я делала все "на ощупь", а именно сначала положила 1/4 ч.л. агара в молоко, в котором потом сделала заварной крем, а потом еще чуть меньше положила в кофе, потом всё вместе смешала, потом добавила сливки! Получилось отлично, я считаю! И очень быстро схватилось! В мусс я положила всего 1 ч.л. какао. Всё остальное строго по рецепту! Ну, и украшения смастерила из шоколада, такие вот разные трубочки и завитушки...
Очень-очень вкусный торт, Олюсь! Действительно напоминает какой-то фантастический шоколадно-кофейный пломбир... Всё вкусно, от первого кусочка до самого последнего!!! И больше всего меня порадовала реакция родителей, когда они его попробовали!!! Столько похвалы и восторга от них я слышу только, когда нашу с тобой любимую "Птичку" делаю!!! Этот торт теперь тоже смело заношу в список "самых любимых"! Эх, ела бы и ела его, не переставая... Уже навернула два больших куска сегодня...и жду с нетерпением завтра, чтобы съесть еще один!!!
Оленька, спасибо тебе огромное, что поделилась со всеми нами таким изумительным, волшебным и вкуснейшим рецептом и вдохновила уже стольких девчат повторить его вслед за тобой!!! Еще обязательно сделаю "Многослойный", Олюсь!!! И очень надеюсь, что смогу прийти еще не с одним отчетом к тебе в темки!