Сырно-шоколадный торт с яблочно-медовым желе

ООООО, какая КРАСОТАААА!!!!! Мой любимый суфлейно-желейный тортик!!! Такой нежный, воздушный Сплошное НАСЛАЖДЕНИЕ!!!! Очень интересное покрытие для тортика - карамельные яблочки с медовым желе, КЛАСС!!!
Олюсик, мой дорогусик, ты как всегда на высоте!!!! Что ни рецепт, то искушение!!!! СПАСИБО!!!!!