«Балык» из куриного филе

tgoold70 писал(а):

! Если не добавлять алкоголь вообще (муж не пьет совсем), то нужно ли добавить в смесь соли и перца воду в той же пропорции и не повлияет ли отсутствие алкоголя на вкус готового мяса?

Насчёт воды ничего не могу подсказать . Алкоголь выступает в роли консерванта и аромат придаёт мясу. Попробуйте сделать небольшой кусочек с уксусом.

Ларисэль писал(а):

и добавила ещё сахар и яблочный уксус, это ОЧЕНЬ вкусно

Вот, как раз Ларисочка делала с уксусом.
Лариса, а спиртное добавляла?

Ларисэль писал(а):

Огромное спасибо ещё раз за рецепт

На здоровье!
Спасибо за отзыв!