Классический французский багет

я его когда сделала, положила в просторную миску и накрыла пленкой, как написано в рецепте. так вот тесто немного подняло уже даже эту пленку)) Ну раз так должно быть - тогда я спокойна. А то я-то думала, что тесто будет только подниматься, когда я его уже утром вытащу
Спасибо! Маркизко