Торт безе с орехами

какой аппетитный тортик
хочу испечь дочке на др такой тортик, можно вопрос? мне не очень хочеться делать крем с маслом а можно его заменить взбитыми сливками? как вы думаете коржи не потекут? ну например взбитые сливки со сгущенкой?