Татанья
64 года
Украина г Херсон
| katyatkach писал(а): |
| Спасибо за совет, я тоже подумала о том, чтобы промывать |
Такое случается, когда мало соли положили. Надо просто отлить часть сока, растворить в нем соль, и снова отправить этот рассол к капустке. Если с солью угадали, то на второй день рассол становится нормальным. Вообще чем слаще капуста, тем больше соли ей надо для квашения.