Безглютеновая диета

resni4kaa писал(а):

а это что такое?

ТАПИО́КА, тапиоки, мн. нет, ·жен. (·амер. ).
1. Крахмалистое вещество, добываемое из корней растения маниока.
2. Мука или крупа из этого вещества.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D0%BF%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D0%B0
Для безглютеновой выпечки тапиока лучше, чем картофельный или кукурузный крахмал.

resni4kaa писал(а):

косметолог вместе с гастроэнерологом направили дальше.. буду ждать что дальше скажут

Правильно. Им лучше знать.
Успехов. Если что, пиши.