Зефир на агаре

Оля, наконец-то дождалась доставки с НЕВКУСНО, но я заказала и сироп и патоку. Подскажи, что же лучше добавить? И еще-как понять теплый сироп, его подогреть нужно или как? Очень жду ответа.
P.S. убежала за яблокаи