Хлеб с лимоном и орегано

Мария, вдохновил меня перечный хлебушек! В закладках нашла Ваш же подобный рецепт, но с другим вкусом. Испекла:

Мне кажется, немного нарушила баланс воды/муки - мякиш получился упругий, но мелкопористый, слегка крошащийся...

Цитата:

Он прекрасно подойдет к салату и к сёмушке

Да, вкус не повседневный. А так - рецепт отличный
Спасибо!