Хлеб с лимоном и орегано

Чудесный, ароматный, воздушный хлебушек!
Он прекрасно подойдет к салату и к сёмушке
Услышать этот магический аромат у себя дома можно так:
Состав:
250 гр. муки в/с
250 гр. муки 1 с
300 гр воды
20 гр дрожжей прессованных
1 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
цедра одного лимона
2 ст.л. орегано
2 ст.л. оливкового масла ЭВ

Готовим:
В стакане с теплой водой растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут. В миску всыпать оба вида муки, соль, орегано, цедру лимона, влить дрожжевой коктейль и масло оливы. Произвести замес, накрыть и оставить на 90-120 минут (до увеличения вдвое).
Затем сформировать буханку и положить в форму на расстойку (примерно на час). Смазать маслом оливы и отправить в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Мария, конечно хлебушек ароматный и чудесный. Я видела информацию, что лимон улучшает тесто.Спасибо за рецепт

Lunetta


Мария, Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

Мария, представляю какой это ароматный и вкусный хлебушек ! Очень люблю аромат лимона в выпечке ! Спасибо большое за чудесный рецепт !

олина писал(а):

.Спасибо за рецепт

Леночка, пользуйся с удовольствием

Joolasja писал(а):

Спасибо за рецепт, обязательно попробую

Юльчик, на здоровье! Как попробуешь, поделись ощущениями, буду рада послушать

Леля Весна писал(а):

Спасибо большое за чудесный рецепт

Леля, пожалуйста

Леля Весна писал(а):

Очень люблю аромат лимона в выпечке

Тогда это твой хлебушек
Уверена он тебя порадует!

Маша, очень душистый хлеб
Рецепт забрала, спасибо

omilo писал(а):

Рецепт забрала, спасибо

Оленька, спасибо за доверие

Lunetta
Мария, непременно!

Спасибо за рецептик. обязательно опробую!

Stellisimo, Стеллочка, ароматного хлебушка тебе!
Спасибо за невероятный букет

Вчера купила хлебопеку, и хочу в ней испробывать спечь))))только ещё не понимаю как. не до конца в ней разобралась

Stellisimo писал(а):

Вчера купила хлебопеку

Поздравляю, Стелла

Stellisimo писал(а):

хочу в ней испробывать спечь))))только ещё не понимаю как. не до конца в ней разобралась

Думаю методом проб и ошибок. Но я уверена, что всё получится
Про хлебопечку ничего не скажу т.к. у меня её нету
Стеллочка, ты обязательно поделись потом впечатлениями, ладно?

мария, спасибо вам за рецепт этого освежающего хлепушка!
(зарегистрировалась на форуме, чтобы оставить отзыв)

shhh писал(а):

мария, спасибо вам за рецепт этого освежающего хлепушка!

Ксения, благодарю за доверие к рецепту
И я так рада, что хлебушек получился славным
Замечательные фотографии, Ксения!

shhh писал(а):

(зарегистрировалась на форуме, чтобы оставить отзыв)

Ценю! Ксения, спасибо, что не пожалела времени и поделилась впечатлениями
Не сочти за пиар.. у меня есть еще рецепт хлеба с гриллованным перцем, очень вкусный

Маша у меня почему-то не получилось, хлеб был без румяной корочки и в нутри клестерообразный(((что-то я не-то натворила((((((
НО, ОН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Stellisimo писал(а):

Маша у меня почему-то не получилось, хлеб был без румяной корочки и в нутри клестерообразный(((что-то я не-то натворила((((((

Стеллочка, мне очень жаль
Давай попробуем разобрать: Ты говорила, что тесто очень хорошо поднималось - это значит, что с тестом всё в порядке и всё шло по плану
А вот когда дело дошло до духовки, тут случилась ошибка Отсутствие румяной корочки и клейкий мякиш говорят о недостаточно пропеченном хлебе. Духовки у всех разные! Кому-то нужно 40 минут для румяной корочки, а кому-то час. А если ты пекла в хлебопечке, то тут я не смогу сориентировать по времени.
Получается, Стелла, что ты просто рано вытащила хлеб. Впринципе это даже не ошибка

Stellisimo писал(а):

НО, ОН ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Даже в непропеченом виде??? я приятно удивлена
Стелла, спасибо тебе, что остановила свой выбор на этом хлебе, что поделилась впечатлениями
Может ты решишься еще раз на этот хлеб? Представляешь, какой он вкусный с золотой корочкой!?

Мария, вдохновил меня перечный хлебушек! В закладках нашла Ваш же подобный рецепт, но с другим вкусом. Испекла:

Мне кажется, немного нарушила баланс воды/муки - мякиш получился упругий, но мелкопористый, слегка крошащийся...

Цитата:

Он прекрасно подойдет к салату и к сёмушке

Да, вкус не повседневный. А так - рецепт отличный
Спасибо!

Lunetta
Мария, спасибо Вам большое за рецеп этого чудесного хлебушка! У нас сейчас сезон лимонов и очень сочный орегано. Рецепт был у меня давно и я очень рада, что наконец-то попробовала этот ароматный хлеб! Очень понравился, еще раз спасибо!