Буженина домашняя

Сообщение Автор
Буженина домашняя
25 Ноя 2008 1:14

Распечатать сообщение
Фото


Рецептов буженины существует множество, хочу предложить вариант,который нетрудоемок и очень вкусный. Я им пользуюсь много лет.
Лучше всего он получается из свинины.

Берем 1кг свинины ( лучше шейную часть). Шпигуем дольками чеснока,солью и перцем. Сверху натираем солью, перцем и обмазываем обильно горчицей с давленным чесноком. Заворачиваем в целофановый пакет и ложим на сутки в холодильник.
Через сутки плотно перевязываем ниткой все мясо и кладем в пакет для запекания .
Запекаем в духовке при 180градусах в течение 1 часа, выключаем духовку, но буженину не вынимаем из духовки до полного остывания.
А когда остынет,перевернуть внутри пакета,чтобы верхняя часть оказалась внизу, в выделившемся бульоне. Оставляем так на несколько часов.
Вот и все. Приятного аппетита!
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
25 Ноя 2008 1:16

Распечатать сообщение
Я первая на пробу! Romashki Вкусно..... nyam2 Накануне праздников пригодится. спасибо!!! Rose
Людо4ка

Людмила

43 года
Киев

Людо4каМои рецепты
 
25 Ноя 2008 1:17

Распечатать сообщение
polinad2007, спасибо большое за рецептик!!! Romashki Romashki Romashki
Очень буженину люблю, оказывается, ее так легко готовить good2
Сетичка

Светлана

37 лет
Россия

СетичкаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 3:34

Распечатать сообщение
Людо4ка
Сетичка

Кушайте на здоровье!
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
25 Ноя 2008 16:51

Распечатать сообщение
Полина, замечательный рецепт, спасибо Rose Rose Rose
Valentina47

Валентина

70 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
25 Ноя 2008 16:56

Распечатать сообщение
Valentina47

Валюша, и тебе
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
25 Ноя 2008 17:56

Распечатать сообщение
Полина,знаю,это очень вкусно good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 И рецепт один из лучших по приготовлению буженины girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо Вам Romashki Romashki Romashki
Тереза

ТЕРЕЗА

53 года
РИГА

ТерезаМои рецепты
 
25 Ноя 2008 22:55

Распечатать сообщение
Тереза
Терезочка, мне приятно, что понравилось
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Ноя 2008 4:55

Распечатать сообщение
nyam2 какой здоровский рецептик!!!! сразу захотелось сьесть(кусочек) good2 good2 good2 good2 good2 good2
tatiana

Taня

42 года
Deutschland

tatianaМои рецепты
 
26 Ноя 2008 18:34

Распечатать сообщение
tatiana
С удовольствием угощаю! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
26 Ноя 2008 18:42

Распечатать сообщение
Полина!!! Я в восторге! Знаю несколько рецептов домашней буженины, теперь испробуем твой! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
goi

Ольга

56 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
26 Ноя 2008 22:23

Распечатать сообщение
goi
Попробуй, Оленька, надеюсь, что понравится!
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
06 Дек 2008 15:16

Распечатать сообщение
Наверно, это очень вкусно nyam2
Очень люблю буженину, так что за рецептик - спасибо Yahoo!
Только у меня вопрос: зачем нужно перевязывать ниткой?
орешек

Елена

35 лет
Академгородок, Новосибирск

орешекМои рецепты
 
06 Дек 2008 19:26

Распечатать сообщение
орешек

На здоровье. А ниткой перевязывать, чтобы буженина была ровной и хорошо резалась. Romashki Romashki Romashki
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
01 Янв 2009 17:46

Распечатать сообщение
Полиночка, пригодился мне твой рецепт
Фото

ВКУСНООООООО!!!!! Спасибо за рецепт New Year Snegurochka New Year Snegurochka New Year Snegurochka
Valentina47

Валентина

70 лет
Cанкт-Петербург

Valentina47Мои рецепты
 
02 Янв 2009 22:26

Распечатать сообщение
Valentina47

Валюшенька, на здоровье, рада, если пригодилось, а тем более - понравилось.

polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
06 Фев 2009 16:44

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose
Кася

Екатерина

37 лет
Крым

КасяМои рецепты
 
06 Фев 2009 20:09

Распечатать сообщение
Кася

Катюша, и тебе
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
10 Фев 2009 1:53

Распечатать сообщение
polinad2007
огоромное Вам спасибо за рецепт потрясающей буженинки! give_heart give_heart give_heart
только вот я её сильно сверху чесночком натерла, отсюда и вид такой Embarassed sharik
Фото

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ланушка80

Светлана

37 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
10 Фев 2009 3:08

Распечатать сообщение
Ланушка80

Светочка, ну что ты, вид замечательный, прелесть прямо!


А как на вкус?
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
10 Фев 2009 13:10

Распечатать сообщение
polinad2007
Полина, на вкус - ТАЕТ ВО РТУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Подавала я на горячее, буженинка осталась на след.день. Какая она nyam2 холодная на хлебушек!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо ещё раз!!!!!!!!!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
Ланушка80

Светлана

37 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
10 Фев 2009 17:21

Распечатать сообщение
Ланушка80

Cветочка, и тебе спасибо!
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
17 Фев 2009 22:53

Распечатать сообщение
polinad2007, скажите а пакет для запекания протыкать нужно?
Пусик-мусик

Наталья

43 года
Кемерово

Пусик-мусикМои рецепты
 
17 Фев 2009 23:23

Распечатать сообщение
Пусик-мусик
Наташенька, я сейчас не протыкаю, закручиваю проволочкой и все, воздух все равно пройдет
polinad2007

Полина

72 года
Израиль

polinad2007Мои рецепты
 
05 Апр 2009 15:44

Распечатать сообщение
Чудный рецепт- прекрасный результат! Спасибо, Полина!
Mini lady

Таня

37 лет
Израиль. Реховот.

Mini ladyМои рецепты
Страница 1 из 15

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |