Силиконовые формы (в кулинарном смысле)))

Ой, девчонки, я сегодня так себя расстроила...
На силиконовом коврике разложила слоёное тесто, и не стала ждать, когда оно разморозится. Начала резать на необходимые полосы. И ведь нож специальный для теста был... да, видно, нажим не рассчитала. Теперь мой коврик весь в разрезах... Обидно до слёз! Но ведь сама виновата, надо было подождать, пока тесто мягким станет.
А вообще силикон мне очень нравится! И пеку я только в таких формах, и кстати пеку в микроволновке.
Мечтала купить скалку силиконовую, но у нас в магазинах ещё такой не встречала. Теперь и коврик нужен.
Подскажите мне, пожалуйста, кто пользовался силиконовой руковицей, что в ней замечательного? А рукам не горячо?