спасибо за рецепт, все прекрасно получилось, только пек коржи без крышки т.к. при выпечке под крышкой появляется конденсат, да и самого процесса не видно, а так на чугунной сковороде, на маленьком огне по 3-4 минуты с каждой стороны и ... мне досталось 6 вкуснейших коржей, а Вам огромная моя признательность и благодарность!