Силиконовые формы (в кулинарном смысле)))

У меня такие силиконовые формочки для кексов как у Оксаны-очень ими довольна-испечённые кексы легко достать.И кисточки ,лопатки-очень удобные.
А сегодня приобрела вот такие формы и ковёр для раскатки теста,я ещё подумала его использовать вместо пекарской бумаги(на нём стоит знак можно в печь),но он больше чем форма в духовке,только незнаю можно ли подворачивать,загибать лист?