Баклажаны в медовом маринаде

Bastilda писал(а):

Юля, ну во-первых, могут быть немного незрелые баклажаны - их срывают такими, с ними потом возни больше в процессе приготовления. Сама с такими часто сталкиваюсь. Во-вторых, возможно, надо было подольше в духовке подержать. А в третьих, они должны в банке под воздействием маринада размягчится со временем - так что не переживайте! Просто в следующий раз вы будете уже иметь в виду этот момент! Спасибо вам за внимание к рецепту!!!

Спасибо большое за ответ! Если честно это моя первая проба что то законсервировать. До этого, всё как то больше с тортами занималась. Но попробовав ваши баклажаны поняла как много потеряла! Угостила соседок - все в восторге просят рецепт. Ещё раз огромное спасибо, и дай Бог здоровья Вам и вашим близким.