Блинчики на кислом молоке, вкуснейшие

Как кстати Ваш рецептик ....Первых 4 ломались и не хотели переворачиваться...масло не лила,т.к . с маслом еще хуже...))))) И заметила одну вещь,если наливаешь много на сковороду,да...блин пышный,но перевернуть просто нереально....Чем тоньше,тем лучше и 5 ложек масла достаточно вполне)))) Да,забыла...дайте тесту постоять минут 30,вот увидите какие блинчики у вас будут!!!! Переворачиваю даже рукми)))) Всем смачного и спасибо !!!!