Блинчики на кислом молоке, вкуснейшие

Нюшечкадушечка писал(а):

жарю на любимой керамической сковородке,от нее отлетает все,в том числе и блины на молоке и даже на воде

Про керамическую сковороду ничего не скажу, я на стальных пеку.

Нюшечкадушечка писал(а):

Так хочется научиться на кислом молоке,они совсем другие,нежнее намного.Но не получается переворачивать без потерь

Анют, единственное, что ещё на ум приходит - это температура теста. Оно должно быть не холодным. Ну ещё пожалуй можно увеличть количество растительного масла в тесте на пару столовых ложек и подмазывать сковороду несолёным салом, когда печёшь.
У меня эти блинчики отлично снимаются и девочки пишут, что тоже с этим делом проблем нет. Даже не знаю, что ещё подсказать. Ты как найдёшь решение, напиши пожалуйста, я прямо в рецепт подсказку поставлю, если у кого ещё такой вопрос будет.

Хорошо,Наташ.Я как решусь на подвиг,так сразу к тебе с рассказом.Надеюсь,на успех

Наталья,спасибо вам за блинчики!У меня как раз было кислое молоко в холодильнике и я тут же их испекла! Они такие мягкие и нежные,что я сразу съела 7шт с медом(сама неожидала, что осилю столько)!

Нюшечкадушечка
Анюта, буду ждать .
kisulechka_1986
Машенька, СПАСИБО за отзыв.

kisulechka_1986 писал(а):

Они такие мягкие и нежные,что я сразу съела 7шт с медом(сама неожидала, что осилю столько)!

Я очень рада. что блинчики удались на славу!

kisulechka_1986 писал(а):

Наталья,спасибо вам за блинчики!

НА ЗДОРОВЬЕ!

Наталья,а вы не пробовали из ваших блинчиков делать торт крепвиль?

нет

Как кстати Ваш рецептик ....Первых 4 ломались и не хотели переворачиваться...масло не лила,т.к . с маслом еще хуже...))))) И заметила одну вещь,если наливаешь много на сковороду,да...блин пышный,но перевернуть просто нереально....Чем тоньше,тем лучше и 5 ложек масла достаточно вполне)))) Да,забыла...дайте тесту постоять минут 30,вот увидите какие блинчики у вас будут!!!! Переворачиваю даже рукми)))) Всем смачного и спасибо !!!!

elza-z

Элиночка, спасибо за отзыв и замечательные советы, очень рада, что блинчики понравились.

elza-z писал(а):

Всем смачного и спасибо !!!!

На здоровье!

Попробовала ваши блинчики, мне очень понравилось. А то купили молоко в магазине а оно уже кислое ((( теперь знаю что делать в таких случаях

Asfura писал(а):

Попробовала ваши блинчики, мне очень понравилось. А то купили молоко в магазине а оно уже кислое ((( теперь знаю что делать в таких случаях

Анна, очень рада, что рецепт пригодился, спасибо за отзыв!!!!

блинчики получились очень вкусные ,спасибо за рецепт!

Таня+ писал(а):

блинчики получились очень вкусные ,спасибо за рецепт!

Татьяна, спасибо за отзыв! Фотография отпад!

У меня не очень получились Рвались, как у Ани, хотя на кефире или молоке обычно хорошо отлетают..

Mystery писал(а):

У меня не очень получились Рвались, как у Ани, хотя на кефире или молоке обычно хорошо отлетают..

Настенька, мне очень жаль. Даже не знаю, что ещё подсказать, вроде бы всё уже написали. Если соблюдены все советы, как они могут рваться для меня загадка. А вообще, опыт приходит со временем.

Здравствуйте Наталья, получилось так - я заглянула в "Обеды и ужины" и увидела блины, приготовленные по вашему рецепту . Муж обрадовался перспективе нечаяно отведать блинов, да ещё и в холодильнике обнаружился почти литр скисшего молока - вообщем ВСЁ совпало . Рецептик оказался с секретиком, первые два блина со сковородки соскребла пришлось приноравливаться. Но как говорится опыт не пропьёшь и вскоре дело пошло на лад Блины оказались очень вкусными Муж дул на пальцы и горячими поедал блины . В результате мне достались только эти два и то, потому что я призвала его к совести. Спасибо.

галета писал(а):

Здравствуйте Наталья,

Людмила. здравствуйте, очень рада видеть землячку.

галета писал(а):

Муж обрадовался перспективе нечаяно отведать блинов, да ещё и в холодильнике обнаружился почти литр скисшего молока - вообщем ВСЁ совпало

Тоже люблю такие совпадения.

галета писал(а):

Рецептик оказался с секретиком, первые два блина со сковородки соскребла пришлось приноравливаться. Но как говорится опыт не пропьёшь и вскоре дело пошло на лад

И слава Богу. Я уже стала переживать, потому что на моих трёх сковородках таких проблем со снятием никогда не было. Я них, "вытягиваю" даже самые сложные рецепты. Вот и выкладывала этот рецепт с лёгким сердцем. в полной уверенности, что он один из самых лёгких. А про опыт согласна на 100%. Блинчики входят в небольшой перечень любимой еды всей моей семьи и готовлю их довольно часто, по самым разным рецептам. Рука на них набита с юности.

галета писал(а):

Блины оказались очень вкусными

Спасибо, что оценили наши любимые блинчики!!!!

галета писал(а):

Муж дул на пальцы и горячими поедал блины . В результате мне достались только эти два и то, потому что я призвала его к совести.

Как приятно! Вот и для нашей семьи литр молока - это "ни о чём".

галета писал(а):

Спасибо.

На здоровье. Фотография отпадная. Сразу блинчиков захотелось, благо у меня поллитровая упаковка сливок подкисла.

Здорово,у меня такая же сковорода в клеточку ,от бабушки досталась!

А.Асель писал(а):

Здорово,у меня такая же сковорода в клеточку ,от бабушки досталась!

Да, блинчики на ней

Спасибо огромнейшее за рецепт!!! У меня в первый раз в жизни получились блинчики))), а я то после 7 лет попыток уже поставила крест на них)))

Merlo писал(а):

Спасибо огромнейшее за рецепт!!! У меня в первый раз в жизни получились блинчики))), а я то после 7 лет попыток уже поставила крест на них)))

Оленька, СПАСИБО огромное за такой дорогой для меня отзыв!!!

Безумно приятно, что всё получилось и блинчики удались на славу!!! Готовьте НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Спасибище огромное за рецепт! Блины отменные! А в такую аппетитную дырочку у меня вообще никогда не получались. И вот свершилось! А еще меня покорила брусника со сгущенкой! Это что-то! Очень вкусно, свежо, необычно! Сама бы никогда не додумалась смешать сгущенку с ягодами.

Bavi писал(а):

Спасибище огромное за рецепт!

Наташенька, на ЗДОРОВЬЕ!!!

Bavi писал(а):

Блины отменные!

Bavi писал(а):

в такую аппетитную дырочку у меня вообще никогда не получались. И вот свершилось!

Очень рада, что блинчики не подвели!!!

Bavi писал(а):

А еще меня покорила брусника со сгущенкой! Это что-то! Очень вкусно, свежо, необычно! Сама бы никогда не додумалась смешать сгущенку с ягодами.

Наташенька, очень приятно, что рецепт вам угодил. Радуй и балуй своих домашних вкусными блинчиками

Наташа,спасибо,за репцепт Очень вкусноооооооооооооооооооооооооооооооо Все как я люблю-тоненькие и упругие Первый раз на скисшем молоке делала,очень по душе!!Спасибки
А часть теста я отлила и добавила туда еще немного сахара и какао,получились шоколадные блинчики,вкусняшка!!

оленька77 писал(а):

Наташа,спасибо,за репцепт

Оленька, НА ЗДОРОВЬЕ!!!

оленька77 писал(а):

Очень вкусноооооооооооооооооооооооооооооооо

оленька77 писал(а):

Все как я люблю-тоненькие и упругие

Я очень рада, что рецепт оправдал ожидания!

оленька77 писал(а):

Первый раз на скисшем молоке делала,очень по душе!!Спасибки

Олечка, мне очень приятно, что ты оценила такой способ приготовления блинчиков!

оленька77 писал(а):

А часть теста я отлила и добавила туда еще немного сахара и какао,получились шоколадные блинчики,вкусняшка!!

Супер идея, нужно будет попробовать в следующий раз. Обожаю эксперименты. Вчера тоже пекла, муки не хватило, пришлось взять половину ржаной, вкусно получилось, но на пшеничной всё-таки мне больше нравится.
Оленька, СПАСИБО тебе большое за отзыв и за новые идеи!

Сегодня я к Вам с благодарностью за блинчики!!!!!! Вкуснятина!!!! !!!!!!!!!! Мы любим блинчики, но лет 5 я их пеку на кефире, а прокисшее молоко всегда выливала. И пекутся они очень быстро, только успевай наливать, переворачивать и смазывать маслицем. Теперь только на кислом молоке!!!!!!!!!!!