Курица в сливочно-горчичном соусе

Источник: Eugena Kly

Ингредиенты:
600г. куриных голеней, или других кусков по желанию,
200мл. куриного бульона,
200мл. сливок более 20% жирности,
2 ст. л. дижонской горчицы или по вкусу,
соль, перец по вкусу,
оливковое масло для обжарки.

В небольшом количестве масла обжарьте курицу со всех сторон до золотистости.

В сковороду влейте бульон и сливки, вмешайте горчицу, посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне до готовности курицы, переворачивая и поливая соусом. Как только курица будет готова, увеличьте огонь и выпарьте соус примерно в два раза.

Подавайте с картофельным пюре, полив вкусным соусом.

Приятного аппетита!