Курица в сливочно-горчичном соусе

Источник: Eugena Kly

Ингредиенты:
600г. куриных голеней, или других кусков по желанию,
200мл. куриного бульона,
200мл. сливок более 20% жирности,
2 ст. л. дижонской горчицы или по вкусу,
соль, перец по вкусу,
оливковое масло для обжарки.

В небольшом количестве масла обжарьте курицу со всех сторон до золотистости.

В сковороду влейте бульон и сливки, вмешайте горчицу, посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне до готовности курицы, переворачивая и поливая соусом. Как только курица будет готова, увеличьте огонь и выпарьте соус примерно в два раза.

Подавайте с картофельным пюре, полив вкусным соусом.

Приятного аппетита!

Купила курочку и решила под нее поискать новый рецепт. Делала с опаской, до этого раза ничего с горчицей не готовила, муж привереда к мясу - мама не горюй, не понравится будет голодный и злой Но, о чудо из чудес, мужу понравилось, вся курочка ушла, я даже не ожидала.
Светлана, спасибо огромное за рецепт, теперь он и у нас на кухне поселился.
А вот и моя курочка:

Косточка только на фотке меня смущает, пока фотала внимания не обратила, а когда в комп перекачала, только она в глаза и бросается и курицы не осталось, чтобы перефокать

Antinori
Я очень очень очень рада, что курочка понравилась А какое фото получилось, ну очень аппетитное Спасибо за фото!