Гусь (говядина,телятина) в горчичном соусе в духовке

goi,
Оля,очень рада видеть Вас в своей темке
Спасибо за интерес к рецепту и отзыв
Оля,натолкнулась случайно на Ваш рецепт Фуа Гра на нашем сайте и очень уж он меня заинтересовал и хочу приготовить из печени дикого гуся.Как Вы думаете эта печенка подойдет?Я очень доверяю Вашему кулинарному мастерству.Заранее благодарю за ответ