Маринованная капуста со свеклой

Андрей_ЕК писал(а):

Так что рекомендую не замораживать на холоде, но и не при комнатной температуре держать.

Почитала твой совет, и вынесла башню из тазика-кастрюли-банки на терраску, там сейчас легкий плюс.

Андрей_ЕК писал(а):

Ради чистоты эксперимента предлагаю начать пробовать дня через 2 и так каждый день в течение недели.

Андрей, по твоему совету мы сегодня сняли первую пробу - третий день сегодня. Мужу очень понравилось! Пока я накрывала на стол, раскладывала по тарелкам ужин - муж у стола стоял и прямо рукой капустку из мисочки таскал
А на мой вкус - ожидалось чего-то острее - а тут вначале сладковато кажется, а послевкусие - перчик всё же чувствуется - мне, а мужу - нет. В целом - вкусно! Но подожду еще день-два.

Вот и тебе тарелочка, угощайся!


Мне кажется, что и по цвету еще даже не готово - у тебя цвет ярче. Тут можно возразить, что от свеклы зависит - но рассол у меня намного ярче, чем сейчас капуста.
Вернусь еще попозже с новыми впечатлениями.

Спасибо за вкуснятку!!!