Как замораживать пельмени/варенники???

Наташа-Ключик




А у меня с этим проблем никогда не было.Может от теста зависит?Я делаю уже на протяжении многих лет заварное.У меня есть овальный пластмассовый поднос(как раз помещается в морозилку),я слегка посыпаю его мукой,выкладываю в ряды пельмешки(вареники),и в морозилку.Пока леплю еще одну партию эти чуть-чуть подмерзают.Потом на первый ряд кладу простой полиэт.пакетик,а сверху выкладываю еще одну партию налепленных изделий.Когда все замерзает я вообще без усилий складываю все в пакет и на хранение опять в морозилку.
Nanika Настя,желаю тебе найти разрешение этой проблемки!!! sharik

 
12 Янв 2009 23:00

Страница 1 из 2