Брауни с творогом и вишней

какой заманчивый рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!
стоит в духовочке ваш брауни
у меня тесто получилось густоватым, я его руками размазывала не без труда... делала лепешечки и складывала на поверхность. А должно литься?
еще вопрос: а как проверять палочкой, ведь по середине творог, не будет он влажным в любом случае?