Салат от тети Элы (грибы с помидорами)

Еще один салат, с которым поделилась с нами одна тетушка. Она сказала, что делает его летом, потому что он по вкусу освежающий. Попробуйте и вы приготовить, если вы любите грибы. Для этого нужны грибы вешанки.
На 1,5 кг грибов нужно:
томатный сок, можно домашнего приготовления 1,8 л
можно немного помидор 2 шт
огурцы 1-2 шт
кинза свежая 1 пучок
лук зеленый 1 пучок
чеснок 0,05 гр
сахар 1 ст.л.
уксус 70% 0,5 ст.л.
соль по вкусу.
Грибы нужно очистить, отварить, откинуть на дуршлаг и остудить. В чашку налить томатного сока, нарезать зелень, чеснок, сахар, уксус, соль, нарезанные произвольно помидоры и огурцы, положить туда же грибы и все перемешать, если сока мало, можно добавить.
Из зелени кладите только кинзу молотую и зеленый лук.
Все пробуйте.
примерно получается 3-3,5 кг готового салата