Ачучук на зиму

Сегодня ищу Ваш рецепт, пристроить собственноручно выращенные помидоры . Вспомнила, что не поблагодарила Вас зимой, когда ели ачучук. Очень вкусно. Банки все выстояли (в погребе).

Правда, ели мы никакой не ачучук (мы же украинцы), а салат из помидор в который добавляли репчатый лучок, зеленый лучок, зелень, иногда свежий огурчик, соль и ОБЯЗАТЕЛЬНО пахучее базарное подсолнечное масло. Всем, и гостям и домочадцам очень понравилось.