Торт «Irish Cream»

mulberry писал(а):

Не рецепт, а настоящая отработка основных кремов - заварного, заварного белкового, взбитых сливок. ) Желатин заменила на агар, мусс получился очень вкусный и очень нежный!! fatimadg, спасибо за вкуснотищу!!

расскажите пжлст процесс приготовления на агаре отличается чем-то?
я тоже очень хочу его приготовить, но на агаре, т.к опыт работы с агаром не большой - боюсь испортить