Болталка для хлебопёков-3

Девочки, привет!!! ну наконец-то и я с хлебушком пришла
Это Светланино Облачко картофельное, правда не на закваске.

Делала на дрожжах двойную норму (5оог муки высшего сорта Макфа)





Ну что сказать, мне хлебушек был больше похож на сдобный батончик , мужу тоже. Спрашивает почему он быстро черствеет... я делала на сыворотке вроде бы должен быть долгохранящимся . В общем десертный хлебушек - надо батончиком делать и хорошо бы всю технологию соблюсти, а то мне в 21 час приспичило заняться тестом, а в 24 я уже вытащила готовый хлебушек.
Расстойка была такая (вот уж этот интернет-учитель ):
1 минута на разморозке в микре, 4 минуты отстой, 1мин. разморозка, 4 мин. отстой, 1 мин. разморозка. Вытащила хорошо подошедшее тесто, растянула, сформоровала и в мультиварку на Подогрев на 1 час, потом выпечка 45 мин. не вытаскивая и ещё 5 мин в аэрогриле верхнюю корочку подрумянила. Все...

Леночка, спасибо за Мастер-класс по батончикам , вот только вряд ли у меня в мультиварке получится такая красивая форма
Таня Че, какие хлебушки аппетитные!!! тоже хочу Сырный, буду пробовать - люблю все сырное