«Жаворонки» на дрожжах

чревоугодница писал(а):

Надя какой длины в результате были жгутики после вытягивания?

На глаз если только... около 20 см.
Мне так удобней было завязывать, чтоб начинка не вылезала. А длинные кончики, где голова, складывала в два раза, и получалась головка, прям крепко подсаженная к туловищу. Хвост оставляла таким. Или изначала вязала узел не посередине, а поближе к тому концу, который потом будет хвостом (на рисунке видно).
Начинку надо сильно измельчить и подсласить настолько, чтобы не было необходимости много ее класть, ровно посередине, стараясь не заезжать на края и будущий хвост с головой.
Иногда вытягивала, уже свернутый жгут, держа за один конец, а другой рукой сверху вниз оттягивала)))

чревоугодница писал(а):

И сколько всего получилось жаворонков с этого количества муки?

Делить лучше сразу на 8 шариков то количество тесто, не жадничать, а то я тоже сначала шарик еще на два делила, получился рахитик)))
Вторую партию я увеличила, теста больше сделала (в 2 раза больше). Но уже ровно 8 птичек сделала, не мудрила (на протвине отлично умещаются) А из второй половины сделала гнезда, заодно потренировалась плести из теста, оч понравилось)

чревоугодница писал(а):

Мне кажется, что я сделала слишком маленькие и толстенькие.

Может надо было порастягивать побольше? Тесто эластичное, позволяет такие штуки) Не рвется))