Veronic@
Вероника
44 года
Наталья, спасибо большое за чудесный отчет и прекрасное фото!!!
Мне очень-очень приятно, что чизкейк пришелся по вкусу!!!
yfnfif77 писал(а): |
Но, вот, что смущает, почему-то верхний слой очень тонкий, форма по размеру, точь-в точь как у тебя, а слой в два раза тоньше, чем на твоей фотке? |
Видимо при выпечки брауни поднялся и стал рыхлым. А так, мне кажется, верхний слой у вас не такой уж маленький.
Попробуйте делать на водяной бане или просто вниз духовки ставить мисочку с водой.
yfnfif77 писал(а): |
В следующий раз нижний слой буду печь совсем чуть-чуть, думаю минут 5-7 хватит, а то, чуть пересушила, я люблю, чтобы брауни получился с "Сыринкой". |
Да, бывает такое, что нижний слой пересушивается. Мне тоже нравится более влажный.
Но надо следить чтобы брауни вначале схватился и крем не опустился вниз.