Капуста суточная (маринованная)-закусочная(очень вкусная)

Продукты:
капуста-2,5-3кг
морковь-3-4 шт.
чеснок-4зубка
Для маринада:
1ст.воды
1ст.уксуса(9проц.)
1ст. масла подсолнечного
1ст.сахара
2стол.л соли с горкой.
Нашинковать капусту(не толсто),
морковь на крупной терке потереть,
добавить чеснок(через чеснокадавилку).
Все перемешать.
Приготовить маринад:
вода+уксус+масло+сахар+соль,все вскипятить и горячим маринадом залить капусту с морковью.Можно поставить кастрюлю(после заливки маринадом)на слабый огонь и все хорошенько перемешать(3-5мин),пока капуста не осядет.
Остудить,разложить в банки и поставить в холодильник.Через сутки капуста готова.
Очень вкусно.Хорошая закуска для пикника.