Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Инна, спасибо вам огромное за рецепт!
Сколько же перепробовала рецептов пирожков, но лучше вашего нет! Теперь использую только этот рецепт, и думаю, что навсегда!
Использую это тесто как для несладкой начинки, так и для сладкой. А однажды начинки не хватило, так сделала тонкий жгутик, а из него - пончики с дыркой в середине, обжарила и присыпала сахарной пудрой. Это что-то! С рыночными пончиками не сравнить!
Спасибо!