Пицца наливная «сырно-грибная»

[img][/img]

всем доброго дня!!!
делюсь рецептом наливной пиццы
наливная потому что из жидкого теста)

кусочек такой пиццы примерно 240 кк, что подойдет для тех кто следит за фигурой.

итак, тесто самое простое: 2 стакана кефира нежирного, 2 яйца, ч.л. соли, 0,5 Ч.Л. СОДЫ,мука на глаз примерно 1,5 стакана, все взбиваю миксером до состояния густой сметаны.

выливаем на противень (я выливаю на бумагу для выпечки чтобы не использовать масло для смазывания противня)

начинка:
сыр 2-3 сортов: плавленный, адыгейский, мягкий сыр
грибы - у меня вешенки
оливки
помилоры черри
соус - аджика (подойдет любая и домашняя)

на тесто выкладываю грибочки нарезанные соломкой, помидорки черри половинки, оливки половинками, поливаем аджикой
сыр адыгейский нарезаю пластинками выкладываю равномерно на все тесто, он не плавится и остается в форме платинок чуть чуть тает и получается хрустящим
плавленный сырок тру на терке
отправляю в духовку на минут 30-40 при температуре 180 градусов

за 10 минут до готовности достаю и посыпаю щедрым слоем тертого сыра мягких сортов.

Пицца получается сочная и нежная, тесто очень ароматное и с вкусной корочкой!!!
Приятного аппетита!!!!