Малосольная скумбрия или сельдь

Всем привет)))
Готовила скумбрию И селедку по этому ошизительному рецепту
Только потрошила и бошки с хвостами отрезала, шкуру и плавники оставила - истинные ценители меня поймут))))
Оставдяла в рассоле на сутки, отличный посол, рекомендован к поеданию и восхищение родствнников, типа родители))))