Пирог «Негритенок» (постный вариант)

А_н_а_т_о_л_и_й писал(а):

Не поднимается

Тесто должно быть не жидким, а как густая сметана.
Лучше всего выпекать в толстостенной посуде, типа стеклянной и т.п.(только ставить на холодную решетку ) - у меня в них всегда пропекается, в других формах - не всегда.
Духовку предварительно нагреть до 180 гр.
Не открывать духовку минут 20 после начала выпекания.
Можно увеличить кол-во разрыхлителя в тесте.
Может быть объем формы у вас большой, возьмите форму поменьше.