Куриная пастрома

kurochka11 писал(а):

очень аппетитно выглядит пастрома!

Наталья,спасибо за интерес к рецепту!

kurochka11 писал(а):

на какой вес куриного филе идет это кол-во маринада?

Это всё условно,на ваш вкус
В первый раз я делала это на огромную грудку индейки (около 1 кг)
А во второй раз у меня было несколько куриных грудок (600 г)

kurochka11 писал(а):

Надо ли связывать две части грудки или по отдельности?

Это тоже на ваше усмотрение
Индейка у меня была огромная одна грудка и мне ее было легко обвязать
А куриные грудки я сделала и так,и так,т.е. и две вместе связала(что было не так просто,они выскальзывали ,но зато пастрома вышла бОльшим куском),и поштучно обвязала,просто они были маленькие в конечном результате

Удачи,в приготовлении!