Цыпленок в восточном стиле, запеченный с гарниром

anken писал(а):

, жди с отчетом!

жду с нетерпением и пусть все получится

anken писал(а):

и так же ножки - делаю сквозной прорез у основания ножки (где выступает косточка) и заправляю туда вторую ножку, скрещивая их. Очень компактная и аккуратная курочка выходит.

Аня, я видела такой способ уже на готовых курочках, выглядит действительно очень красиво , но я не совсем понимаю как именно и насколько глубоко делать надрезы (с крыльями я знаю ) один раз пробовала, но ножки разошлись при запекании если будет возможность, можно фото в процессе, еще до запекания???