Слива в шоколаде

Наташа, несу свои баночки! Без косяков у меня опять не обошлось Теперь все дело в самих сливах. Купили сорта ренклод, но они слишком сочные и мягкие для этого рецепта! Кожица со слив послазила и они стали мягкими еще до того, как успел закипеть сироп, поэтому после добавления какао проварила минут 5, чтобы они совсем не растворились! Так что слива нужна более упругая! Сахара добавляла 700г, вполне достаточно. Получилось 3 баночки по 0.5л со сливами и одна полностью с шоколадно-сливовым сиропом! Но вкУУУснооо! А в прошлый раз у меня слив вообще практически в банках не осталось, так что продвижение есть, но поработать еще нужно! Почему-то никак не хочет мне поддаваться этот вид варенья!