Вегетарианская рыба в кляре

Фото не мое, на авторство не претендую! (добавила для наглядности)

Доброго времени суток!

На просторах интернета наткнулась на интересный рецепт(источник указан не был) и захотелось поделиться им с вами здесь. Надеюсь кому-то он пригодится.

Ингредиенты:
- 200 гр адыгейского сыра, панира или тофу,
- 3 листа сушёной водоросли для суши,
- Масло (гхи или растительное) для жарки.

Для кляра:
- 150г муки (в идеале нутовой),
- Специи по вкусу, например 0,5 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. кориандра, 1/4 ч.л. черного перца или др.,
- Соль,
- Вода.

Делаем кляр: смешиваем муку, специи и воду до получения однородной массы по консистенции густой сметаны. Режем полосками морскую капусту и заворачиваем в них кусочки сыра. Обмакиваем в кляр и отправляем на сковородку обжариваться со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать как закуску или в качестве основного блюда.

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!