Вегетарианская рыба в кляре

Сообщение Автор
Вегетарианская рыба в кляре
09 Ноя 2015 23:23

Распечатать сообщение
Muffin top





Muffin topМои рецепты
Фото

Фото не мое, на авторство не претендую! (добавила для наглядности)

Доброго времени суток! Wink

На просторах интернета наткнулась на интересный рецепт(источник указан не был) и захотелось поделиться им с вами здесь. Надеюсь кому-то он пригодится.

Ингредиенты:
- 200 гр адыгейского сыра, панира или тофу,
- 3 листа сушёной водоросли для суши,
- Масло (гхи или растительное) для жарки.

Для кляра:
- 150г муки (в идеале нутовой),
- Специи по вкусу, например 0,5 ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. кориандра, 1/4 ч.л. черного перца или др.,
- Соль,
- Вода.

Делаем кляр: смешиваем муку, специи и воду до получения однородной массы по консистенции густой сметаны. Режем полосками морскую капусту и заворачиваем в них кусочки сыра. Обмакиваем в кляр и отправляем на сковородку обжариваться со всех сторон до золотистой корочки.
Подавать как закуску или в качестве основного блюда.

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения! girl_bye
 
09 Ноя 2015 23:42

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
valentina_tin писал(а):
На просторах интернета наткнулась на интересный рецепт(источник указан не был)

Валентина, а здесь Вы случайно не "наткнулись" на рецепт, выложенный 5 дней назад?
http://forum.say7.info/topic82842.html
 
10 Ноя 2015 0:14

Распечатать сообщение
Muffin top





Muffin topМои рецепты
ТЕН писал(а):
Валентина, а здесь Вы случайно не "наткнулись" на рецепт, выложенный 5 дней назад?
http://forum.say7.info/topic82842.html


Здравствуйте. Нет, случайно не "наткнулась" на этот рецепт. По вашей ссылке совсем другой кляр. Веганы не едят яйца, на сколько я знаю.
 
10 Ноя 2015 1:37

Распечатать сообщение
Светлячок Пригожин

Светлана

52 года
Днепропетровск

Светлячок ПригожинМои рецепты
Спасибо Валечка) это очень вкусно! Рецепт очень хороший!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
 
10 Ноя 2015 2:02

Распечатать сообщение
Muffin top





Muffin topМои рецепты
Светлячок Пригожин писал(а):
Спасибо Валечка) это очень вкусно! Рецепт очень хороший!

На здоровье!)
 
10 Ноя 2015 16:39

Распечатать сообщение
olga_zhitomir

Ольга

47 лет
Украина Житомир

olga_zhitomirМои рецепты
http://forum.say7.info/topic49402.html

как вариант - без кляра. Тоже вкусно.

Спасибо, что напомнили. Давно не делали )))))
 
10 Ноя 2015 17:22

Распечатать сообщение
Muffin top





Muffin topМои рецепты
olga_zhitomir писал(а):
как вариант - без кляра. Тоже вкусно.

Ольга, большое спасибо. обязательно попробую такой вариант) Думаю будет бесподобно! give_heart
 
11 Ноя 2015 5:50

Распечатать сообщение
олина

лена




олинаМои рецепты
Я готовила без кляра, недавно с кляром попробовала (мука гороховая) теперь надо будет еще с нутовой попробовать.
Очень мне нравится это блюдо!
причем больше нравится на следующий день после холодильника.
Валюша, спасибо за рецепт!
 
11 Ноя 2015 14:04

Распечатать сообщение
Muffin top





Muffin topМои рецепты
олина писал(а):
Я готовила без кляра, недавно с кляром попробовала (мука гороховая) теперь надо будет еще с нутовой попробовать.
Очень мне нравится это блюдо!
причем больше нравится на следующий день после холодильника.
Валюша, спасибо за рецепт!


а я как-то нарочно делала пару порций, чтобы на один раз) Надо будет попробовать сделать побольше для холодильника. Спасибо за подсказку.А вы их потом не разогреваете?
 
11 Ноя 2015 20:55

Распечатать сообщение
олина

лена




олинаМои рецепты
В том то и дело, что не разогреваю.именно холодная она ароматная и очень приятная.
Я всегда делаю с тофу.
И на сам кусочек тофу можно посыпать соль, а можно еще что-то придумать (лимонный сок или специи)
У меня это блюдо все лето в фаворитах.
Пробовала диетический вариант - не обжаривать в масле - а запекать в духовке. Тоже замечательно. но если духовку включать не планируется, то вполне нрмально в 1 ч.л. растительного масла (мне нравится с маслом виноградной косточки)
Romashki
Страница 1 из 1

Наверх