Сахарная глазурь, которая не крошится

Bastilda писал(а):

Юля, я сегодня делала с обычным желатином - замочила на 20 минут. Потом в горячем сиропе растворила. Застывала глазурь не сразу потом, но мне так даже лучше - успела нарисовать вдоволь) через полчаса был гладкий и блестящий верх

Спасибо! Значит побежала делать, моя уже 30 минут в воде отмокает