В моем случае эксперт решил, что дело именно в давлении газа. Тепловая мощность горелок действительно была выше - на той плите вода закипала гораздо быстрее, чем на новой плите с правильной настройкой на 20 мбар. А плита тоже была предназначена для продажи в России, сертифицирована была. Только вот форсунки для нужного давления не положили.