Крепы из цуккини (Zucchini crepes)

Танюша, привет! Иду по Янусиным стопам


Пока еще были нормальные кабачки, решила быстренько нажарить твои крепы. На рынке у нас уже не кабачки, а кабаны лежат, из которых навряд ли можно что-то приготовить. Ну ооочень нежные блинчики получаются. Сначала завела тесто строго по рецепту, а в конце пришлось не молока доливать, а муки подсыпать-совсем тонюсенькие получались и просто рвались от малейшего прикосновения. Кабачки почистила, поэтому никаких прожилок особо не видно, но поверь-они там есть. Малявка заступила на дежурство у стола, как только я поставила сковородку на плиту. Пришлось тарелочку с блинами поднять немного выше, иначе нечего было бы фотографировать. Замечательные блинчики! Вкусно и просто так, и со сметанкой, и с любыми другими намазочками.
Спасибо, Танечка, за отличный рецепт!