Необычный яблочный пирог

Vanilla sky писал(а):

неужели действительно 2 стакана нужно? Яблоки ж не впитают в себя много.

А вино здесь не столько для яблок, сколько для манки и муки. Манка разбухает и вбирает в себя жидкость. Я делала все строго по рецепту, и, когда пирог постоял и остыл, жидкость вся впиталась. НА фото это хорошо видно. Хочу обратить Ваше внимание на то, что автор рецепта указала объем стакана 240 мл.

Vanilla sky писал(а):

И интересно, вкус алкоголя остается в готовом пироге?

При нагревании алкоголь всегда выпаривается, а остается только вкус самого напитка.

Vanilla sky писал(а):

Насколько абрикосовость тут уместна?

Думаю, вполне.