Цукаты из кабачков

Ой, забыла сказать две важные вещи!

1. после приготовления цукатов остается сладкая жидкость - из нее можно потом сварить компот или еще лучше - сделать кубики льда и потом в чай кидать для сладости и вкуса.

2. готовые цукаты лучше хранить (если сразу не съели) в бумажных пакетиках. Можно специально купить, а можно как я например покупаю сахар в бумажных пакетах, потом в таких пакетах и хранить цукаты.