Варила давеча бульончик из домашнего петуха, не совсем молодого, как оказалось. Взрослого. Я привыкла, что филе из магазинной курицы варится около часа. Вот так по привычке, и сварила ноги от петуха.Часа полтора готовила - чесное слово, не пробовала. Попробовала на 3-й день. Оказался резиновым(недоваренным). Что делать с мясом? Бульон вкусный.