Гречка с тушенкой, хурмой и овощами

обожаю гречку в любом проявлении
с мясом и овощами часто делаю,с тушенкой тоже люблю
а вот хурма в гречке удивила
не слишком сладко получается?
или она с кислинкой,не очень спелая?
интересный рецепт, Марин,спасибо