Болталка для хлебопеков - 4

Равиоля писал(а):

Дело в том, что он пахнет так, что ни один мне знакомый запах(какой-то солод или специя) так не пахнет. А уж в чём там дело, в производственных заквасках или специально приготовленном тмине, не знаю

Вот и мне литовские родные так пахнут,так пахнут,когда покупаю в Шяуляе! дома не удается такие испечь.
тут наверное играет роль все вместе - печи профессиональные,закваски,технологии.