Болталка для хлебопеков - 4

Привет,всем!

Алла475 писал(а):

Ещё и здесь полюбуюсь Красивое фото, Лена! Про печеньки и говорить нечего, класс! Не пойму, у них краешек обмакнут в шоколад или склеены белое с шоколадным? Тебе заказывают такую выпечку, да? Хачапури солнечные, очень красивые!

Краешек в шоколаде.Я его просто растопила,но все таки надо темперировать,липнет.Алла мне ничего не заказывают.Просто у меня есть одна задумка на будущее и я ,так сказать ,себе портфолио своеобразное создаю.

Равиоля
Тут еще влияют температуры при которых все это сбраживается-заквашивается.Возможно что домашние условия не дают накопится тем кислотообразующим бактериям которые придают характерный аромат хлебу.К тому же у литовцев и латышей могут быть свои особенности в технологиях.Тем не менее хлеб очень достойно выглядит и тот и другой,И зачем усложнять,если разницы нет.Я всегда за простоту.
Светик

У нас частенько привозят белорусский хлеб.Если честно мне пока на один не понравился.Светик,ты какой нибудь можешь посоветовать?Хочется попробовать вкусного.
Юрьевна
Детки-конфетки! :girl_in_love

Алла475 писал(а):

Кто не болел, признавайтесь, будем вам бить

Не надо меня бить А вам всем скорейшего выздоровления!
Птица Галка
Галя,тебе еще долго будет трудно.Ты права,время не лечит,оно помогает свыкнуться ,привыкнуть.И с девочками я согласна,свекровь жаль,но и ты еще не готова.Пусть все остается как есть.И ищи другую работу.Она обязательно подвернется.