АКСИНЬЯ
Я очень люблю сдобную выпечку. В последнее время наслушалась о вреде дрожжей и хочу научиться печь на закваске сдобу. Меня многие пугабют, что сахар, масло и яйца убивают закваску. У вас есть какие-то советы по изготовлению рулетов( чтобы знать чего ожидать). Спасибо.